Приближаются холода
Сентябрь подходит к концу, и дачники уже чувствуют озноб осеннего воздуха. Ночные температуры стремятся близко к нулю, и многие ждали дождя, чтобы насладиться грибами, но лес остается сухим. Грустно, однако надежда на грибной улов не угасает.
Уборка и заготовки урожая
На протяжении прошлой недели активно велась работа по сбору и переработке урожая. Зелень, такая как укроп, петрушка и кинза, была заморожена, а базилик и тимьян высушены в электросушилке. Приготовление домашних приправ — дело, вызывающее уверенность в качестве продукта. Они всегда лучше покупных, ведь в них нет сомнений.
К сожалению, такой деликатес, как зелёный салат, не поддается заморозке или сушке. Тем не менее, существует проверенный метод хранения, позволяющий сохранить свежесть салата до двух недель. Интересно, что выбор сортов всегда падает на кочанные, которые гораздо лучше переносят холодные ночи — их листья остаются хрустящими и сочными даже осенью.
Секс-продукты с огорода
Перед приходом первых морозов были посажены озимые сорта чеснока, убраны оставшиеся овощи — морковь, свёкла, фасоль и острый перец. На огороде остались только порей и дайкон, которые спокойно переносят заморозки, радуя хозяев своими отличными характеристиками.
Чтение блюд, выделенных синим, приведет к переходу на вкусные рецепты, которые доступны по клику. В такие осенние дни, когда каждая погода приносит свои сюрпризы, дача — это отличный способ провести время на свежем воздухе и насладиться урожаем.
