Как приготовить нежные котлеты из индейки с овощами: простой и полезный рецепт
Ингредиенты для идеальных котлет
Чтобы порадовать близких вкусными котлетами, понадобятся следующие продукты:
- Фарш из индейки – 500 г
- Молоко – 0,5 стакана
- Морковь – 2 шт.
- Лук – 1 шт.
- Картофель – 2 шт.
- Чеснок – 5 зубчиков
- Хлеб – 1 кусочек
- Яйцо – 1 шт.
- Овсяные хлопья – 100 г
- Сахар – 1 ст. л.
- Соль – 1 ч. л.
- Растительное масло – для жарки
Этапы приготовления
Процесс создания котлет из индейки достаточно прост и не займет много времени. Следуйте этим шагам:
Начать стоит с разморозки фарша и тщательной мойки овощей. Это первый шаг к идеальному обеду.Хлеб нужно залить молоком и дать ему настояться 5 минут. За это время овсяные хлопья можно измельчить до состояния муки для обсыпки будущих котлет.Желток отделить от белка. К фаршу добавить размоченный хлеб, сахар, соль и желток. Все тщательно перемешать.Чеснок и картофель натереть на мелкой терке и добавить к фаршу. Перемешать массу для хорошего объединения вкусов.Лук и натертую морковь обжарить на сковороде до золотистого цвета, затем добавить к остальным ингредиентам. Снова тщательно перемешать.Белок взбить до пиков и аккуратно ввести в мясную смесь, чтобы котлеты получились воздушными.Сформировать из фарша небольшие котлеты и обвалять их в муке из овсяных хлопьев.Последний шаг: обжаривать на растительном масле с двух сторон по 3-4 минуты до золотистой корочки.Эти котлеты из индейки с овощами станут отличным дополнением к любому обеду или ужину. Приятного аппетита!
Источник: Рецепты на каждый день
