Приготовление кабачковой икры — не только занятие, которое приходит в голову на кухне в летние месяцы, но и настоящий кулинарный тренд, который заиграл новыми красками. Запеченные до золотистой корочки овощи позволяют сохранить натуральный вкус, превращая привычные составляющие в отлично сбалансированное пюре, наполненное насыщенной овощной ноткой, сообщает Дзен-канал "Жизнь как жизнь с Александрой ".
Ингредиенты для кулинарного чуда
Чтобы приготовить эту лакомку, понадобятся:
- Кабачки — 2 кг
- Морковь — 2 шт
- Лук — 3 шт
- Помидоры — 4 шт
- Сладкий болгарский перец — 2 шт
- Чеснок — 1 головка
- Масло растительное — 100 мл
- Соль — 1,5 ст. л.
- Сахар — 1 ст. л.
- Чёрный молотый перец — по вкусу
Шаги к созданию уникальной закуски
Приготовление кабачковой икры проходит в несколько простых шагов:
Хранение этой закуски при комнатной температуре возможно благодаря полной стерилизации. Для желающих можно использовать упрощенный метод с уксусом, если не хочется заниматься стерилизацией. Это избавит от лишних хлопот, однако хранить такую икру нужно в холодильнике для сохранения свежести.
Таким образом, простой набор овощей становится основой для создания незабываемого гастрономического удовольствия, который украсит любой стол и порадует всех гостей!
