В эпоху, когда заболевания обмена веществ становятся все более распространёнными, исследователи обращают внимание на необходимость корректировки диеты. Примерно 33% американцев страдают от преддиабета, который со временем может перерасти в диабет второго типа. Однако, в отличие от стандартных рекомендаций, новейшие исследования подсказывают, что такие орехи как фисташки могут значительно повлиять на здоровье кишечника и общий метаболизм.
Научные находки о фисташках
Исследования, проведенные с участием участников с преддиабетом, показали, что регулярное употребление фисташек в вечернее время может иметь удивительное влияние на микрофлору кишечника. Под руководством Кристины Петерсен, доцента кафедры нутрициологии Университета штата Пенсильвания, учёные обнаружили, что всего 60 граммов этих орехов перед сном могут помочь изменить состав кишечных бактерий, увеличивая количество полезных микробов, таких как Roseburia, и уменьшая число вредных бактерий, например Blautia hydrogenotrophica.
Эти изменения могут привести к выработке короткоцепочечных жирных кислот, таких как бутират, который способствует поддержанию здорового кишечного барьера и уменьшает воспалительные процессы.
Рекомендации по вечернему перекусу
Специалисты советуют тем, кто страдает преддиабетом, включать в вечерний рацион небольшое количество углеводов, чтобы уравновесить уровень глюкозы в крови. Традиционно рекомендуется делать это с помощью цельнозернового хлеба, однако наличие фисташек может стать отличной альтернативой. Исследование продемонстрировало, что участники, употреблявшие фисташки на протяжении трёх месяцев, заметно изменили состав своей микрофлоры в сравнении с теми, кто придерживался низкоуглеводной диеты.
Потенциальные долгосрочные преимущества
Учёные полагают, что такие изменения в кишечном микробиоме могут оказать долгосрительное воздействие на здоровье, создавая прецеденты для замедления прогрессирования диабета второго типа и уменьшения системного воспаления. Однако, несмотря на позитивные результаты, важно помнить, что необходимы дальнейшие исследования для более глубокого понимания воздействия фисташек на здоровье кишечника и общего метаболизма.
Ожидается, что будущие исследования раскроют новые горизонты в изучении роли этих орехов в профилактике диабета и улучшении качества питания.
