Манник на сметане с яблоками: просто, быстро и без лишних хлопот
Этот манник, приготовленный на сметане и с добавлением яблок – настоящее открытие для любителей домашних сладостей! Пышный, ароматный и невероятно мягкий, он станет отличным угощением в любое время года, а его простота в приготовлении удивит даже самых опытных кулинаров.
Список необходимых ингредиентов
Манка – 180 г;
Сметана – 250 г;
Мука – 130 г;
Яйца – 3 шт.;
Сахар – 200 г;
Разрыхлитель теста – 10 г;
Яблоки – 1-2 шт.
Форма для выпечки должна иметь диаметр 22-24 см.
Как приготовить манник с яблоками
Начать следует с подготовки формы для выпечки: смазать её сливочным маслом и слегка присыпать мукой, чтобы манник не прилип.
В глубокой миске соединить сметану и одно яйцо, тщательно перемешать всё вилкой до однородной массы.
Добавить манку и еще раз перемешать. Подождать около 20 минут, чтобы манка немного разбухла.
В другой ёмкости взбить оставшиеся два яйца с сахаром до пышности и светлого цвета.
В получившуюся массу добавить остывшую манку, перемешать лопаткой и просеять муку вместе с разрыхлителем теста.
Снова тщательно смешать, добиваясь консистенции густой сметаны.
Перелить тесто в подготовленную форму.
Яблоки нарезать дольками, оставляя кожицу, и равномерно распределить их по поверхности теста кожицей вверх.
Выпекать в предварительно разогретой до 180°C духовке в течение 30-45 минут. Время может варьироваться в зависимости от конкретной модели духовки. Проверить готовность можно, проткнув пирог деревянной шпажкой.
После выпекания дать маннику остыть в форме около 10 минут, затем аккуратно извлечь и нарезать на порционные кусочки.
В этом простом, но изысканном рецепте уходит свежесть осени и возможность наслаждаться домашними сладостями в любое время года. Яблоки доступны круглый год, так что, готовя манник, можно создать свой собственный уютный уголок.
