В постное время можно смело приготовить родные и знакомые блюда, которые не только помогут сохранить здоровье, но и удивят своим вкусом. Вот несколько оригинальных рецептов, которые сделают ваш рацион разнообразнее и сытнее, не прибегая к мясным ингредиентам.
Невероятные закуски
- Тосты с пастой из тофу — Этот простой, но восхитительный вариант закуски подойдёт как для лёгкого перекуса, так и для более основательного ужина. Для приготовления потребуется просто смешать соевый сыр тофу с петрушкой, соевым соусом и специальными приправами. Получившаяся паста несомненно порадует любителей необычных сочетаний.
- Хумус с тыквой — Классический хумус можно превратить в нечто оригинальное, добавив запечённую тыкву. Эта комбинация делает закуску более ароматычной и яркой. Нут, тыква и кунжутная паста в сочетании с чесноком и лимонным соком создают взрыв вкуса, который захочется повторить снова.
Сытные основные блюда
- Овощной суп с перловкой — Этот рецепт станет настоящим спасением во время поста. Использование свежих огурцов придаёт супу оригинальности, а перловка добавляет необходимую сытность, что делает его идеальным для обеда. Блюдо очень вкусное и полезное благодаря миксу свежих овощей и перловой крупы.
- Плов с изюмом и баклажанами — Мясо можно с лёгкостью заменить вкусным и мясистым баклажаном. Плов с изюмом приобретает особый аромат и сладость, что делает его отличным вариантом для постного стола. Это яркое блюдо не оставит равнодушным ни одного гурмана.
- Котлеты из картофеля и квашеной капусты — Комбинация отварного картофеля и квашеной капусты в этом блюде создаёт удивительно вкусные котлеты с хрустящей корочкой. Панировочные сухари позволят им сохранить форму и добавить текстуру.
Попробуйте эти ретро-рецепты и откройте для себя мир неповторимых вкусов прямо в пост. Каждый из них легко готовится и станет отличным дополнением к вашему столу в любое время года.
