Согласно последним данным Центра изучения потребительского поведения (ЦИПП) Роскачества, мед остается одним из фаворитов среди россиян в больших городах. Исследование показывает, что 80% жителей активное приобретают этот сладкий продукт.
Лидеры предпочтений среди сортов меда
Согласно опросу, россияне предпочитают несколько ключевых сортов меда. На первом месте стоит цветочный мед, который выбирает 47% опрошенных. Липовый мед недалеко отстает, его предпочитают 45% респондентов, а гречишный занимает третью позицию с 37%. Примечательно, что только 23% потребителей выбирают мед, собранный из различных медоносных растений, известный как разнотравье. Менее популярными являются акациевый (7%), донниковый (6%), каштановый и подсолнечный (по 4%), клеверный (3%), вересковый и дягилевый (по 1%), а также кориандровый (1%).
Сорт меда: важный критерий при покупке
Исследование также показало, что 59% российских потребителей обращают внимание на сорт меда при его покупке. Из них 48% предпочитают только определенные ботанические сорта, а почти 11% покупают исключительно один вид меда. В то же время, 36% респондентов не делают акцент на сорте при выборе.
Где россияне покупают мед?
Что касается мест, где россияне предпочитают приобретать мед, то лидируют ярмарки и рынки. Большинство (60%) покупают мед у знакомых или частных лиц, в то время как 41% респондентов посещают ярмарки и рынки. Супермаркеты и гипермаркеты пользуются спросом у 18% покупателей, а минимаркеты и магазины у дома выбирают 10%. Интернет-магазины остаются в стороне: лишь 8% опрошенных обращаются к ним для поиска меда.
