Эти пирожки покорят сердца как детей, так и взрослых. Они исчезают со стола в считанные минуты, даже еще горячими. Это простой и доступный рецепт, который можно легко запомнить и использовать в любой момент. Приготовленные на картофельном отваре с добавлением рассола от маринованных огурцов, они остаются мягкими даже на следующий день. Для создания теста потребуется всего несколько ингредиентов, что делает его еще более привлекательным.
Ингредиенты для пирожков
- Для теста:
- Картофельный отвар – 180 мл
- Рассол от маринованных огурцов – 180 мл
- Мука – 500 г
- Дрожжи – 6 г и 1 столовая ложка сахара
Начинка и процесс приготовления
- Для начинки:
- Картошка – 450-500 г
- Репчатый лук – 1 шт.
- Растительное масло – 3-4 ст. л.
Сначала необходимо отварить картошку, а затем приготовить самую простую основу для теста, оставив его подниматься на 45-50 минут. В это время жарится лук и подготавливается картофельная начинка. Когда тесто подойдет, его следует разделить на маленькие порции, каждую из которых наполняем начинкой, придавая форму пирожка.
Перед жаркой пирожки можно немного отбить об стол, чтобы они лучше расправились. Обжаривайте их в раскаленном растительном масле до золотистой корочки. Как только они готовы, достаньте их на бумажное полотенце, чтобы убрать излишки жира. Подавайте горячими, и будьте готовы к тому, что они исчезнут с вашего стола в считанные секунды!
Эти пирожки не только вкусные, но и очень простые в приготовлении. Попробуйте сделать сразу две порции — вся семья будет в восторге от этого лакомства!
