Чашка чая с кусочком шоколада — не просто удовольствие, а неожиданный способ укрепить сердце.
Ученые выяснили, что эта комбинация может стать вашим союзником в борьбе за здоровье.
Что обнаружили ученые
Метаанализ, опубликованный в European Journal of Preventive Cardiology (2024), объединил данные 145 исследований с участием более 5000 человек. Ключевой ингредиент — флаван-3-ол, природное соединение в чайных листьях и какао-бобах.
Регулярное его потребление снижает артериальное давление, особенно у людей с гипертонией. Эффект сравним с действием некоторых лекарств, но без побочных реакций.
Как это работает
Флаван-3-олы улучшают эластичность сосудов и снижают воспаление.
По данным Journal of Nutritional Biochemistry (2023), они расслабляют артерии, улучшая кровоток. Это снижает нагрузку на сердце и риск сердечно-сосудистых заболеваний.
Чай и темный шоколад — самые доступные источники этого соединения, превосходящие по концентрации яблоки и виноград.
Как получить пользу
Для заметного эффекта нужно 500–600 мг флаван-3-олов в день. Это эквивалентно:
2–3 чашкам черного или зеленого чая (200 мл каждая);
30–50 г темного шоколада (не менее 70% какао).
Комбинируйте их с яблоками или ягодами для усиления результата. Например, утренний чай с шоколадом и горстью черники покроют дневную норму.
Практические советы
Выбирайте качественный шоколад. Молочный или белый шоколад содержат меньше флаван-3-олов и больше сахара. Оптимально — темный шоколад с 70–85% какао.
Заваривайте чай правильно. Настаивайте черный чай 3–4 минуты, зеленый — 1–2 минуты, чтобы сохранить полезные вещества, советует Nutrition Reviews (2024).
Пейте чай без сахара. Сахар снижает пользу флаван-3-олов и добавляет лишние калории.
Не превышайте норму. Более 50 г шоколада в день увеличивают калорийность рациона, а избыток чая может вызвать раздражение желудка.
Время имеет значение. Пейте чай утром или днем, чтобы кофеин не нарушал сон.
Почему это важно
Гипертония — причина 50% сердечных заболеваний, согласно World Health Organization (2024). Сочетание чая и шоколада — простой способ снизить давление на 5–10 мм рт. ст., что уменьшает риск инфаркта на 15%. Это не заменяет лечение, но дополняет здоровый образ жизни.
Чего избегать
Не пейте чай натощак — это может вызвать дискомфорт в желудке.
Избегайте дешевого шоколада с пальмовым маслом — он нейтрализует пользу.
Не заменяйте медикаменты чаем и шоколадом без консультации врача.
Ограничьте кофеин, если у вас бессонница или тревожность.
