Легкий и аппетитный ужин - это не только возможно, но и легко подготовить. Запеканка из тыквы, кабачка и куриного филе порадует всех членов семьи своим сочным вкусом и оригинальным подачей. Это прекрасный вариант для тех, кто стремится к здоровому питанию и хочет разнообразить свой стол.
Ингредиенты для вкусного угощения
- Куриное филе – 340 г
- Тыква – 200 г
- Кабачок – 200 г
- Помидоры черри – 60 г
- Соль и любимые специи
Для заливки
- Нежирная сметана – 80 г
- Яйца – 2 шт.
- Тертый сыр (например, сулугуни) – 50 г
Приготовление запеканки
Начните процесс с нарезки куриного филе на небольшие кусочки. Добавьте специи по вкусу: отличным выбором станут куркума, перец и смесь из томатов с чесноком. Перемешайте ингредиенты и отложите в сторону.
Следующим шагом будет подготовка овощей. Очистите тыкву и кабачок, нарежьте их кубиками среднего размера. В глубокой емкости смешайте нарезанные овощи, добавьте соль и специи по желанию. Можно использовать хмели-сунели, паприку или немного перца для придания вкуса. После этого добавьте куриное филе и все хорошо перемешайте.
Затем выложите массу в форму для запекания, добавив сверху несколько помидоров черри для дополнительного цвета и аромата. Приготовьте заливку, смешав сметану, яйца и тертый сыр, добавив немного соли и перца. Равномерно распределите получившуюся массу по овощам и курице.
Ставьте запеканку в заранее разогретую духовку на 180 градусов и выпекайте от 35 до 45 минут, в зависимости от особенностей вашей духовки. Для завершения блюда можно украсить готовую запеканку свежей зеленью. Приятного аппетита!
