Мир еды полон неожиданностей, и порой информация о привычных продуктах вызывает настоящий шок. Вот несколько любопытных фактов, которые могут переосмыслить ваше восприятие кулинарии!
Интересные особенности использования продуктов
Не все знают, но в древнем племени майя шоколад служил средством обмена, и даже раба можно было купить всего за 100 какао-бобов. Шоколад не только радовал вкусовые рецепторы, но и играл важную роль в экономике, работая подобно деньгам.
Гордон Рамзи, известный шеф-повар, однажды проиграл необычное соревнование заключенному в тюрьме. Этот инцидент не только стал знаковым моментом его шоу, но и привел к приглашению соперника на работу, как только тот выйдет на свободу.
Разнообразие и особенности кулинарии
Травы и специи в кулинарии имеют принципиально разные источники. Травы, такие как базилик или укроп, готовятся из листьев и стеблей, в то время как специи получаются из корней, семян и даже коры, как, например, перец или корица.
Как вы думаете, можно ли пожарить яйцо на раскаленном асфальте? Увы, это невозможно. Асфальт не нагревается до нужной температуры, поэтому любая попытка привести яйцо в готовое состояние, скорее всего, приведет к его высыханию.
Необычные законы и факты о еде
Сиэтл, известный своими инициативами по защите окружающей среды, внедрил запрет на выброс продуктов питания. Согласно этому закону, оставшуюся еду необходимо отдавать нуждающимся или перерабатывать в удобрения, а за нарушение полагается штраф.
- Недавние исследования показали, что в Лондоне насчитывается около 3600 индийских ресторанов, что в два раза больше, чем в Дели, родине индийской кухни, где их всего 200.
- Хотите сохранить цвет и вкус овощей? Помните, что надземные овощи, такие как капуста, следует помещать в кипящую воду, а корнеплоды, такие как картофель, – в холодную.
И, наконец, стоит упомянуть фисташки. Эти орехи могут самовозгораться во время транспортировки, так как из-за трения выделяется жир, и при длительном хранении они подвержены самовозгоранию.
