Представьте себе, как хрустящий свежий салат айсберг танцует на вашей тарелке, пропитанный нежным соусом из маскарпоне с ароматом свежей зелени. А сверху этот салат украшен измельченным сушеным тунцом, кунжутом и кусочками водорослей нори, которые придают блюду пикантный морской вкус. Такой салат станет настоящим хитом на любом столе!
Идеальное сочетание
Этот салат не только радует глаз, но и радует желудок. Он предлагает идеальное сочетание легких текстур и насыщенных вкусов. Салат прекрасно подходит для жары, когда хочется чего-то освежающего, и станет отличным дополнением к более тяжелым блюдам.
Что потребуется
- 1 шт. салата айсберг
- Половина пучка петрушки
- Половина пучка укропа
- Несколько стебельков зеленого лука
- Кинза по вкусу
- Половина зубчика чеснока
- 1 щепотка соли
- 3 щепотки сахара
- 1 чайная ложка лимонного сока
- 80 мл растительного масла
- 1 ст. ложка йогурта
- 1 ст. ложка сыра маскарпоне
- 2 ч. ложки жареного кунжута
- 1 ст. ложка стружки тунца
- 1 щепотка сушеного чеснока
- Водоросли нори по вкусу
Способы приготовления
Для готовки вам понадобится блендер. В его чашу отправляются свежие травы, зубчик чеснока и щепотка соли. Затем добавляются щепотки сахара, лимонный сок и подогретое растительное масло. Все ингредиенты тщательно взбиваются до однородности. Затем в массу вводят йогурт и сыр маскарпоне, и вновь все сбивается блендером.
В отдельной чаше измельчаются жареный кунжут, стружка тунца, остатки сахара и сушеный чеснок. Добавляются водоросли нори и все вместе легонько пробивается.
Салат айсберг разрезается на четверти, которые поливаются полученным соусом и щедро посыпаются смесью из тунца и кунжута. Это не просто блюдо — это гастрономическое приключение, готовое порадовать всех за столом. Приятного аппетита!
