Весенний салат с креветками и клубникой

Весенний салат с креветками и клубникой

Весна приносит свежесть и яркие оттенки не только в природу, но и на наши столы. Уникальное сочетание морепродуктов и сладких ягод воплощено в весеннем салате с креветками и клубникой. Это блюдо — истинное наслаждение для гурманов, готовящееся всего за 20 минут.

Идеальные ингредиенты

Для приготовления салата понадобятся:

  • 150 г очищенных креветок
  • 6–8 крупных ягод клубники
  • 1 авокадо
  • Горсть микса салатных листьев (руккола, шпинат, мангольд)
  • 1/2 огурца
  • 1 ч. л. меда
  • 1 ч. л. дижонской горчицы
  • 1 ст. л. оливкового масла
  • Сок 1/2 апельсина
  • Соль и перец по вкусу
  • Немного бальзамического крема (по желанию)

Пошаговое руководство

Следуйте простым шагам, чтобы создать этот кулинарный шедевр:

  • Подготовка креветок: Отварить предварительно очищенные креветки в подсоленной воде с добавлением лимона и лаврового листа. После 2–3 минут кипения слить воду и дать остыть. Можно также обжарить креветки на сухой сковороде до золотистой корочки.
  • Работа с овощами и ягодами: Вымойте и нарежьте клубнику тонкими слайсами, огурец — полукольцами, а авокадо — ломтиками. Салатные листья тщательно промойте и обсушите.
  • Сборка салата: На дно тарелки выложите салатные листья, затем аккуратно разместите креветки, клубнику, огурец и авокадо. По желанию, можно добавить фету или козий сыр.
  • Заправка: В небольшой миске объедините мед, горчицу, сок апельсина и оливковое масло, тщательно перемешайте. По вкусу добавьте соль и перец.
  • Финальные штрихи: Полейте салат заправкой перед подачей, украсьте бальзамическим кремом и свежей зеленью.
  • Этот весенний салат станет настоящей находкой для тех, кто ценит оригинальные сочетания и легкие вкусы. Он идеально подходит как для обеда, так и для романтического ужина, радуюсь вашему отношению к кулинарии.

    Источник: Еда от ШефМаркет

    Лента новостей