Кто хоть раз посещал китайское заведение или кухню, наверняка заметил, что там полотенца всегда выглядят свежими и аккуратными, несмотря на постоянную работу. Как же им это удаётся?
Частая замена полотенец
В Китае считается нормой регулярно обновлять кухонные полотенца, до нескольких раз в день. Это не только помогает избежать накопления жира и неприятного запаха, но и поддерживает гигиену. Как только полотенце становится влажным или видимым следом масла, его отправляют в стирку, пишет Дзен-канал "Почавкаем | Рецепты".
- Следует обзавестись несколькими полотенцами для разных задач.
- Меняйте их по мере необходимости, желательно после каждого использования.
Правильная стирка
Секрет питания чистоты в том, как их стирают. На китайских кухнях полотенца часто обрабатывают вручную в горячей воде, добавляя немного соли и соды. Этот метод позволяет эффективно удалить жир, запахи и уничтожить бактерии. Стирка в горячей воде придаёт полотенцам новый вид и продлевает их срок службы.
Разделение задач
Китаянцы придерживаются практичного подхода, используя отдельные полотенца для различных дел. В каждом доме можно встретить:
- Полотенце для рук.
- Полотенце для посуды.
- Полотенце для уборки рабочей поверхности.
- И даже специальное для протирки ножей и фруктов.
Этот подход обеспечивает минимальное загрязнение и позволяет полотенцам надолго оставаться чистыми.
Кроме того, на кухнях часто используют вытяжки на полной мощности, готовят быстро и чистят поверхности сразу после работы. Это также способствует поддержанию чистоты в помещениях и на полотенцах.
Важно отметить, что китайцы предпочитают использовать тонкие хлопковые или бамбуковые полотенца, так как они быстрее сохнут и легко отстирываются, не оставляя разводов. Если адаптировать эти полезные привычки в своей кухне, можно добиться того же безупречного вида полотенец!
