Вкус Грузии: Зажигательный овощной салат с ореховой заправкой

Вкус Грузии: Зажигательный овощной салат с ореховой заправкой

Простой в приготовлении, но невероятно ароматный и насыщенный вкусами. Этот овощной салат по-грузински станет настоящим открытием для любителей свежей и полезной пищи. Его секрет заключается в оригинальной заправке, которая придаёт блюду неповторимое очарование.

Преимущества салата

Салат не только быстро готовится, но и губит усталость своего итальянского собрата благодаря разнообразию текстур и ярким вкусам. Основная изюминка — это сочетание хрустящих овощей и насыщенной ореховой заправки, которая делает каждую порцию по-настоящему уникальной.

Ингредиенты

  • 5 сливовидных помидоров
  • 2 средних огурца
  • 1 сладкий перец
  • 1 красный лук (небольшой)
  • 70 г грецких орехов
  • 3 зубчика чеснока
  • 1 пучок кинзы
  • 2 ч. л. винного уксуса
  • Соль и молотый перец по вкусу

Приготовление

  • Порезать помидоры, огурцы и сладкий перец крупными кусочками и поместить их в емкость для салата.
  • Нарезать красный лук тонкими полукольцами и добавить к овощам, предварительно мелко нарвав кинзу (для альтернативы можно использовать петрушку).
  • Измельчить грецкие орехи, используя пакет и скалку, и добавить в салат вместе с тертым чесноком. Сохраните немного орехов для оформления.
  • Приготовить заправку, смешав орехи с молотым перцем, уксусом и 100 мл воды, тщательно перемешать до однородности.
  • Посолить салат и добавить приготовленную заправку, аккуратно все перемешать.
  • При подаче украсить остатками кинзы и грецкими орехами. Салат готов — пора наслаждаться ароматным, свежим и слегка остро-сладким вкусом!
  • Этот салат станет украшением любого стола, даря гостям вкус Грузии и радость общения за ужином.

    Источник: Совет да Еда

    Лента новостей