Популярные бренды сливочного масла уличили в подделке
Эксперты обнаружили признаки фальсификации в сливочном масле ряда известных марок, среди которых Вкуснотеево, Крестьянское и Брест-Литовск. Проверка показала, что вместо молочного жира в части образцов использовались растительные жиры и добавки, пишет Mash.
Всего специалисты исследовали 124 брикета масла жирностью 82,5%, купленных в супермаркетах Калининград, Санкт-Петербург, Челябинск и Севастополь. В 86 образцах (69,3%) нашли фитостерины — вещества, которые появляются при добавлении пальмового масла и других немолочных компонентов, несмотря на маркировку «натуральное сливочное масло».
Кроме того, эксперты выявили сорбиновую кислоту, которую нельзя использовать в натуральном сливочном масле, а также превышения по микробиологическим показателям — дрожжи и плесень.
Нарушения также обнаружили в продукции брендов Экомилк, Внуковское, Бутербродов, Сыробогатов и Лав-продукт.
Исследование проводило Бюро судебной экспертизы и оценки.
