Скумбрию можно запечь на подушке из лука после часового маринования в смеси сметаны, горчицы и соевого соуса. Рыбу нарезают кусочками толщиной 1,5–2 см, а запекают 20–25 минут. ### Ингредиенты - 2 скумбрии; - 2 луковицы; - 2 столовые ложки сметаны; - 2 столовые ложки готовой горчицы; - 2 столовые ложки соевого соуса. ### Приготовление 1. Нарежьте скумбрию кусочками толщиной около 1,5–2 см и положите в пакет. 2. Смешайте сметану, горчицу и соевый соус. Влейте маринад в пакет с рыбой и оставьте примерно на час. В пакете рыбу удобно перемешивать с маринадом, а после его можно выбросить — не придётся отмывать ёмкость. 3. Нарежьте лук полукольцами и распределите по дну формы для запекания. Сверху выложите скумбрию. 4. Поставьте форму в духовку на 20–25 минут. Температура в рецепте не указана.
