Крошки и брызги еды внутри микроволновки — не просто вопрос чистоты. На остатках пищи могут размножаться микроорганизмы, а при следующем разогреве загрязнения способны попасть в блюдо. Об этом предупредил доцент Росбиотеха Дмитрий Быстров.
Почему важно убирать остатки еды
После разогрева на защитной крышке и стенках камеры нередко остаются капли жира и частички продуктов. Если их не удалять, загрязнения накапливаются и становятся средой для развития бактерий. По словам специалиста, при повторном использовании печи микроорганизмы могут оказаться в другой порции еды. Риск особенно важен, если блюдо прогревается неравномерно.
Возможные симптомы пищевого отравления — тошнота, рвота, диарея и повышение температуры. При этом причину недомогания не всегда сразу связывают с загрязненной микроволновкой.
Как пользоваться печью безопаснее
Эксперт советует регулярно очищать внутреннюю камеру и крышку от жира и остатков пищи. Для разогрева следует выбирать посуду с маркировкой microwave safe — например, подходящее стекло, керамику или прочный пластик. Металлические предметы, фольга и посуда с металлическим декором могут вызвать искрение.
Чтобы блюдо прогревалось равномернее, продукты лучше нарезать небольшими кусочками, а при разогреве накрывать специальной крышкой. Мясо и рыбу необходимо готовить до полной готовности, не полагаясь только на микроволновку, сообщает источник.
