Вкусный контроль: в Химках родители и депутаты проверили качество школьного питания
В школе «Триумф» провели контроль школьного питания. Родители вместе с депутатами взяли на себя роль дегустаторов: они лично проверили, чем кормят учеников, оценили вкус блюд и убедились в их безопасности.
«Пища должна приносить пользу и удовольствие растущему организму. Мы строго следим за качеством продуктов, соблюдением технологий приготовления и разнообразием рациона. Наша цель — сделать школьные завтраки и обеды вкусными, сытными и любимыми детьми», — прокомментировал депутат партии «Единая Россия» Валентин Герасимов.
Представители школы подробно рассказали о том, как устроено питание в «Триумфе»:
Всё готовится прямо в школьной столовой — от супов до свежей выпечки
Продукты поступают со школьного комбината питания, где строго контролируют санитарные нормы на всех этапах
Каждое блюдо имеет сертификат качества и готовится по технологической карте — никаких отступлений
Меню соответствует государственным стандартам школьного питания
«Видеть меню на бумаге с показателями калорийности — одно, а попробовать еду самому, поговорить с детьми и увидеть их реакцию — совсем другое. Такой формат общественного контроля с участием родителей и депутатов делает систему питания прозрачной», — отметил лидер Движения общественной поддержки Павел Миронов.
По санитарным правилам в блюдах должно быть минимальное количество соли, сахара и насыщенных жиров, исключены специи. Еда готовится на пару, отваривается, запекается в современном пароконвектомате. Это позволяет сохранить вкус продуктов и витамины. Не допускается повторение блюд в меню в течение двух дней подряд. Родителям пояснили, что существуют точные правила составления рационов и технологические карты приготовления блюд, от которых нельзя отступать.
Затем гости оценили вкус блюд. Повара предложили меню дня: овощной суп, тушеный картофель с мясной котлетой, салат из овощей, компот из сухофруктов, белый и серый хлеб на выбор.
* Родители оценили каждое блюдо в анкетах. По итогам анкетирования 95% оценок оказались положительными.
