Этот салат идеально подходит для легкого и стильного ужина. Легкость руколы, сладость груши и насыщенный вкус сыра бри создают великолепное сочетание, которое не оставит равнодушным ни одного гурмана.
Ингредиенты
- Рукола – 50 г;
- Груша (например, сорта Конференция) – 1 шт.;
- Сыр бри (жирность около 50%) – 50 г;
- Кедровые орехи – 15 г;
- Майонез Провансаль (67% жирности) – 15 г (приблизительно 1 ст. л.);
- Соль и перец – по вкусу.
Приготовление
На дно плоской тарелки следует уложить свежую руколу, слегка сбрызнув её майонезом. Затем аккуратно разместить тонкие слайсы груши и пластинки сыра бри сверху. Завершите блюдо посыпкой из поджаренных кедровых орехов, которые добавят текстуру и ореховый вкус. Для наилучшего результата, груша должна быть средней мягкости – это сделает блюдо особенно вкусным.
Питательная ценность
На каждые 100 г салата: белки – 6,5 г, жиры – 13,7 г, углеводы – 8,4 г (из них усваиваемые – около 6,0 г). С таким легким блюдом приятно освежить вечер бокалом сухого вина, который прекрасно дополнит вкусовую палитру, сообщает Рецепты для диабетиков.
