Как приготовить куриный паштет за полчаса: простой и вкусный рецепт
Никаких пищевых добавок — только натуральные ингредиенты для идеального паштета из куриной печени.
Что потребуется для приготовления
Куриная печёнка — 500 г
Лук — 1 шт.
Морковь — 1 шт.
Соль — 0.5 ч. л.
Мускатный орех — щепотка
Растительное масло — для жарки
Сливочное масло — примерно 30 г по вкусу
Этапы приготовления
Процесс приготовления не займёт много времени и очень прост:
Куриную печёнку тщательно промыть, удалить лишние части и обсушить бумажными полотенцами.
Лук и морковь нарезать и обжарить на небольшом количестве растительного масла до мягкости.
Добавить печёнку, обжаривать на умеренном огне до смены цвета, аккуратно перемешивая.
После изменения цвета накрыть сковороду крышкой и уменьшить огонь до минимума. Томить ещё 10 минут. Готовность печени можно проверить, разрезав один кусочек.
В конце приготовления добавить соль, перемешать и переложить всё в миску.
Не забудьте добавить щепотку мускатного ореха для более глубокого вкуса!
В завершение добавить кусочек сливочного масла и измельчить всё блендером до однородной массы.
Паштет готов! Храните его в контейнере с крышкой, хотя, скорее всего, надолго он у вас не задержится — он слишком вкусный. Приятного аппетита!
