В мире современных джинов ощущение радует простотой и неожиданной точностью ингредиентов. Этот взгляд начинается не с описания бренда, а с того, как конкретные нотки складываются в цельный образ напитка и как он может вписаться в повседневную рутину вечернего бара дома.
Edinburgh Rhubarb & Ginger Gin
Классический сухой джин, где ревень и имбирь держат центр внимания наряду с лемонграссом и шелковицей. Аромат яркий, с лёгкой сладостью и явной ревеневой кислинкой; вместе с можжевельником он формирует устойчивый профиль без лишних оттенков.
Во вкусе баланс между кислотностью, сладостью и горчинкой — комфортный, без резких шорохов. Послевкусие долгое, с минеральными и землянистыми нотами, где ревень остаётся заметным, а имбирь добавляет лёгкую остроту.
Этот джин хорошо пьётся в чистом виде, оставаясь верным своему характеру, но также находит активное применение в коктейлях. В деталях — он не перегружает напиток и не требует особых компоновок.
Kapriol Grapefruit & Hibiscus
Основа — классический Kapriol Dry Gin, с акцентами цитруса и цветочности. Лавр, дягиль и гибискус задают характер, а можжевельник держится на заднем плане, создавая лёгкую структурную нить.
Аромат яркий: грейпфрут и цветочная свежесть, поддерживаемые минеральностью. Вкус сложный, с кислотностью грейпфрута и оттенком горечи, который гармонирует с лёгкой солёностью и сладостью. Послевкусие длинное и освежающее, переходящее к оттенку гибискуса.
Чистый напиток держится уверенно, но с тоником он открывается шире, подчеркивая освежающие свойства и поднимать кислотно-горький баланс.
Оба образца отражают современную волну джина: яркие, запоминающиеся ноты, которые сохраняют свой характер и в чистом виде, и в сочетании с тоником. Простота и удачный баланс делают их достойными пополнения любого домашнего бара.
Употребляйте ответственно. Приятного настроения и умеренного удовольствия от вечерних минут.
