Уютное печенье начинается с простого. В руках обычные ингредиенты превращаются в мягкую текстуру и тонкий аромат, который напоминает детство и тихий вечер за чашкой чая.
Задуманный процесс — без лишних хлопот: замачивание миндаля, взбивание яйца с сахаром, затем соединение с миндальной мукой даёт липкое, но управляемое тесто. Шарики размером с грецкий орех превращаются в маленькие тёплые шарики на противне, где сверху рассыпается сахарная пудра и дологий миндаль создают хрустящую корочку.
Готовность приходит через квартал часа при умеренной температуре, но каждый духовочный характер требует внимания. Достаете ароматное печенье и замечаете, как домашний вечер становится чуть уютнее.
Приятного чаепития.
