Проблема хранения муки волнует многих хозяйств, ведь тая в ней могут завестись жучки и червяки, если не позаботиться о правильных условиях. Рассказываем, как предотвратить это безобразие и сохранить продукт свежим на долгое время.
Секреты правильного хранения
Чтобы мука долго сохраняла свои качества, необходимо придерживаться нескольких простых рекомендаций:
- Храните муку в помещениях с температурой 15-18°C. Влага не должна превышать 70%, чтобы избежать впитывания запахов и плесени.
- Оптимальным вариантом для хранения будет использование тканевых мешочков, но можно обойтись и бумажной упаковкой. Главное, чтобы они были плотно закрыты и дополнительно упакованы в полиэтилен.
- Сложите муку в стеклянные или металлические контейнеры, обязательно герметично закрыв их, так как она может впитывать посторонние ароматы.
- Для больших запасов можно использовать деревянные ящики, пересыпая муку сухими травами, такими как тимьян или полынь, которые отгоняют вредителей.
Непревзойдённая защита от насекомых
Часто бывает, что даже хорошо запакованная мука подвергается атакам вредителей. Чтобы этого избежать, можно использовать несколько проверенных советов:
- Добавьте в муку зубчики чеснока — его запах отлично отпугивает насекомых.
- Поставьте рядом с мукой баночки со специями, такими как черный или красный перец, а также лавровый лист.
- Приготовьте небольшие мешочки с ароматными травами, такими как чабрец или кардамон, и поместите их к муке.
- Некоторые хозяйки рекомендуют перед хранением прогревать муку в духовке или морозильной камере, чтобы избавиться от возможных личинок.
Где хранить муку?
Идеальные места для хранения муки — это затемненные и сухие шкафы или кладовые. Возможно, некоторые даже решат поместить муку в холодильник или морозильник, однако в этом случае важно, чтобы тара была герметичной и не позволяла влаге попасть внутрь. Размещая муку на балконе, следите, чтобы она не подверглась холодам или попаданию на неё солнечных лучей.
