В 2026 году тема правильного питания для сердца стала более актуальной, чем когда-либо. С каждым годом появляется всё больше информации, но как выбрать правдивую изобилие данных? Некоторые панически исключают яйца, другие сторонятся жиров, а кто-то считает, что БАДы решают все проблемы. Но так ли это на самом деле?
Почему питание так важно для сердца
Сердце не отдыхает: ежедневно оно перекачивает тысячи литров крови. Если в рационе наблюдаются:
- избыточное потребление сахара,
- высокое содержание соли,
- трансжиры,
- недостаток клетчатки,
то это может привести к снижению эластичности сосудов, повышению давления и увеличенному риску атеросклероза. Другими словами, еда может как помочь, так и навредить сердцу.
Современные подходы к питанию для сердца
Врачебные подходы к питанию претерпели изменения. Вместо стандартного «сократите жирное» акцент сместился на:
- контроль калорий и массы тела,
- минимизацию трансжиров,
- превалирование овощей, цельнозерновых продуктов и нежирного белка,
- уменьшение соли и скрытых сахаров,
- достаточное водоснабжение.
Такой подход не является временной диетой, это образ жизни, который можно поддерживать на долгие годы.
Научно обоснованные диеты
Наука выделяет три диеты, которые имеют положительное влияние на здоровье сердца:
- Средиземноморская диета: включает в себя овощи, рыбу, морепродукты, оливковое масло и цельнозерновые продукты. Она снижает риски атеросклероза и гипертонии.
- DASH-диета: специально разработана для снижения высокого давления и включает много фруктов, овощей и нежирных молочных продуктов.
- Портфолио-диета: направлена на борьбу с «плохим» холестерином и включает овёс, орехи и растительные масла.
Следование этим подходам подтверждено исследованиями и помогает значительно улучшить здоровье сердца.
