Тушеная капуста с курицей — это не только полезное, но и сытное блюдо, любимое многими. В сочетании с куриным мясом, эта комбинация обязательно станет настоящим хитом вашего стола. К тому же, курица готовится быстро и является экономичным вариантом, что делает блюдо еще более привлекательным. Здесь представлено несколько простых и вкусных рецептов тушеной капусты с курицей, которые можно подготовить в сковороде, кастрюле или мультиварке.
Тушеная капуста с курицей на сковороде
Этот рецепт можно считать одним из простейших и не требует сложных ингредиентов:
- 1 небольшая головка капусты
- 800 граммов куриного мяса (филе или с косточками)
- 1 морковь
- 1 луковица
- Постное масло для жарки
- 1/2 сладкого перца
- 2 столовые ложки томатной пасты
- Соль, перец и щепотка сахара по вкусу
Приготовление начинается с нарезки куриного мяса на небольшие кусочки, затем необходимо измельчить лук и поджарить его вместе с курицей до легкого золотистого цвета. Пока мясо готовится, капусту нужно освободить от верхних листьев и нарезать соломкой. Морковь натереть на терке, а сладкий перец нарезать тонкими полосками. Все овощи смешиваются с курицей, добавляется томатная паста, и дальнейшее тушение происходит под крышкой на среднем огне до мягкости капусты. Это может занять от 20 до 40 минут.
Капуста с картошкой и курицей
Этот вариант будет особенно вкусен с добавлением картофеля:
- 5-6 картофелин среднего размера
- 600 граммов куриного мяса
- 150 миллилитров воды
- 2 луковицы
- 1 небольшая морковь
- Соль и специи по вкусу
- Свежая зелень
- 1-2 сладких перца
Куриное мясо обжаривается до золотистости, а капусту нарезают и перемешивают с натертой морковью. После этого к смеси добавляют нарезанные картофель и сладкий перец, заливают водой и тушат до готовности всех компонентов. Это блюдо обязательно понравится всей семье своим насыщенным вкусом и ароматом.
