Кулинарные находки, которые выглядят как настоящие произведения искусства, подчас не требуют затрат времени и экзотических ингредиентов. Один из таких рецептов — куриный рулет с грибами и нежным беконом, способный завоевать сердца ваших гостей, сообщает канал "Карамелька".
Ингредиенты для создания шедевра
- 100 г сырокопченого бекона
- 2 крупных куриных филе
- 5 крупных шампиньонов
- 1 репчатый лук
- Соль и любимые специи по вкусу
Приготовление в несколько шагов
Шаг 1: Шампиньоны следует тщательно промыть, при желании — очистить от кожуры. После этого нарезать их тонкими пластинками, чтобы добиться равномерной прожарки.
Шаг 2: Обжарьте грибы на сухой сковороде в течение 5–7 минут, помешивая. Так же, как и грибы, нарезанный лук следует добавить к грибам, посолив и добавив необходимые специи. Готовить вместе стоит около 10 минут, пока начинка не станет золотистой и ароматной.
Шаг 3: Куриное филе разрежьте на тонкие пласты, укладывая их на пленку внахлест и слегка отбивая. Затем посолите и приправьте курицу. В середину выложите грибную начинку, аккуратно скрутите рулет, используя пленку для формовки. Переложите на противень, оберните беконом и накройте фольгой.
Шаг 4: Разогрейте духовку до 180 градусов и отправьте рулет запекаться. Сначала на 20 минут под фольгой, затем еще 15–20 минут без нее, чтобы бекон стал румяным и аппетитным.
Советы по улучшению вкуса
Готовый рулет будет сочным и с хрустящей корочкой. Можно дать ему немного остыть перед нарезкой, чтобы соки равномерно распределились. Экспериментируйте со специями — добавление паприки, сушеных трав или даже сливочного сыра в начинку смягчит вкус. Для праздничной подачи рулет можно украсить зеленью и овощами.
