Идеальное сочетание сладости и кислинки в печенье с красной смородиной приятно удивляет своим вкусом. Это лакомство станет отличным дополнением к чаепитию, а процесс его приготовления займет всего 20 минут. Такой рецепт позволит легко разнообразить повседневное меню и порадовать близких свежей выпечкой.
Основные ингредиенты
Для приготовления вкусного печенья необходимо подготовить следующие ингредиенты:
- Пшеничная мука — 300 г
- Сахар — 100 г (по вкусу)
- Растопленное сливочное масло — 120 г
- Яйца — 3 шт.
- Разрыхлитель — 10 г
- Ванильный сахар — 1 ч. л.
- Соль — 1/4 ч. л.
- Красная смородина — 150 г
Приготовление
Процесс подготовки начинается с того, что яйца, соль, ванильный сахар и обычный сахар взбиваются до образования пышной массы светлого цвета. Затем к этому крему добавляется растопленное сливочное масло, после чего все тщательно перемешивается до однородной консистенции.
В отдельной миске мука соединяется с разрыхлителем и аккуратно просеивается в яично-сахарную смесь, замешивая тесто. Оно должно быть средней консистенции, обеспечивая хорошую форму. В завершение добавляется красная смородина и все компоненты аккуратно перемешиваются.
Сформировав тесто, с помощью столовой ложки выкладывают его на противень, который следует предварительно застелить пергаментом. Выпекать печенье нужно в заранее разогретой до 180 градусов духовке в течение 20-25 минут, пока оно не приобретет золотистый цвет. Проверка готовности происходит с помощью зубочистки — она должна оставаться сухой при вынимании.
Подача
После выпечки печенье можно посыпать сахарной пудрой для дополнительного визиального эффекта и аромата. Готовое печенье с красной смородиной станет отличным угощением к чаю, радуя своей вкусной и хрустящей текстурой.
