Салаты и закуски на основе свёклы завоевывают популярность. Не только благодаря своему аппетитному вкусу, но и за счёт богатства витаминами и минералами, они становятся хитами на столах. Данный корнеплод наполняет блюда ярким цветом и сладким вкусом, предлагая множество вариантов для легких и сытных закусок. Представляем несколько простых рецептов, которые могут заинтересовать как начинающих поваров, так и тех, кто уже освоил кулинарию, сообщает Дзен-канал "Красилова Наталья / Food".
Простой салат с фасолью и свёклой
Этот салат является отличным сочетанием лёгкости и сытности. Здесь используются отварная свёкла и консервированная фасоль, которые гармонично дополняют друг друга в одном блюде.
- Ингредиенты:
- Свёкла (200 г) — 1 шт.
- Консервированная фасоль — 200 г
- Чеснок — 1-2 зубчика
- Зелень (по вкусу)
- Грецкие орехи (по желанию)
- Заправка: растительное масло — 3 ст. л., соевый соус — 1 ст. л., лимонный сок — 1 ст. л., перец по вкусу
Для приготовления нарезать отварную свёклу на кубики или соломкой. Фасоль тщательно промыть под холодной водой. Все ингредиенты смешать, добавив рубленую зелень и измельченный чеснок. Приготовленную заправку следует аккуратно перемешать с овощами, дать настояться несколько минут — это позволит им впитать ароматы.
Закуска со свёклой и плавленым сыром
Эта закуска идеально смотрится как на повседневном, так и на праздничном столе. Простота приготовления и замечательный результат делают её любимым блюдом.
- Ингредиенты:
- Маринованные огурцы — 2-3 шт.
- Плавленый сыр — 1 шт. (80 г)
- Свёкла (средняя) — 2 шт.
- Консервированный горошек — 100 г
- Чеснок — 2-3 зубчика
- Майонез (по желанию)
Сначала свёклу отварить, натереть или мелко нарезать. Огурцы также нарезать на мелкие кубики. Все ингредиенты сложить в одну миску, смешать с плавленым сыром и приправить по вкусу. По желанию можно добавить немного майонеза.
Слоёный салат со свёклой и творогом
Данный вариант слоёного салата порадует своим вкусом и внешним видом. Здесь используются свёкла и творог, которые создают великолепное сочетание.
Свёклу отварить и очистить. Для творожного слоя в миске смешать творог с мелко нарезанным укропом и чесноком. Затем в кулинарном кольце уложить слои: сначала творожный, затем натертая свёкла, огурец и снова творог. Завершить блюдо слоем свёклы и украсить зеленью.
Эти простые рецепты помогут порадовать семью и друзей новыми блюдами, которые не только вкусные, но и полезные.
