Среди современных трендов, связанных с поставками и импортом, появление отечественного крафта в сети «Красное и Белое» стало темой гордости и удивления. Пивоварня AF Brew, известная своими уникальными сортами, радует любителей пива своим выбранным местом. Это не просто обычное пиво, а крафт, который завоевал значительное место в сердце российской пивной культуры, пишет Дзен-канал "Beer & Travel".
История AF Brew: от первых шагов к вершинам
Пивоварня AF Brew была основана в 2012 году группой предпринимателей: Никитой Филипповым, Артемом Кольчуковым и Дмитрием Булдаковым. Название AF расшифровывается как Anti Factory, что символизирует их стремление к свободной и креативной интерпретации пивоварения. Изначально пивоварня использовала мощности сторонних заводов, однако с 2016 года работает на собственных мощностях, расположенных на территории бывшего пивзавода «Степан Разин». За короткое время продукция AF Brew завоевала высокие оценки на международных платформах, таких как RateBeer, а также уважение среди пивных гурманов.
Знакомство с Mosaic: флагман крафта
Одним из самых популярных сортов является Mosaic — светлый эль в стиле American IPA. Впервые представленный в начале 2013 года, этот сорт быстро завоевал популярность и с тех пор стал постоянным игроком в линейке пивоварни. Пиво варится с использованием уникального сорта хмеля Mosaic, который обладает богатым ароматом, сочетающим ноты черники, папайи и цитрусовых. Также стоит заметить, что данный сорт хмеля впервые был представлен в России именно благодаря AF Brew.
Стоит ли переплачивать за крафт?
Сейчас Mosaic можно приобрести в сети «Красное и Белое» за 280 рублей за 0,45 литра. Продукция выполнена с использованием высококачественных ингредиентов: вода, ячменный солод, хмель и дрожжи. Пиво обладает прозрачным золотистым цветом, с легкой пенной шапкой и освежающим ароматом с ягодными и цитрусовыми нотами. Вкус ясный, где черника и цитрусовые играют главные роли, а послевкусие оставляет легкую горечь.
Хотя цена может показаться высокой, качество в этой категории пива явно оправдывает затраты. Сравнивая с более привычными брендами, такими как Волковское, можно считать это пиво отличным выбором для ценителей крафта. В итоге, несмотря на то что это не обязательно пиковый вариант, Mosaic — это весьма достойный выбор для любителей качественного пива.
