Чаще всего картошка ассоциируется с простым гарниром, но с правильным подходом это привычное блюдо может стать настоящим кулинарным шедевром. Сегодня предлагается сделать картошку в сливочном соусе — идеальное угощение как для буднего дня, так и для праздничного стола. Этот рецепт сочетает в себе простоту приготовления и невероятный вкус, который приятно удивит всех!
Ингредиенты
- 1 кг картофеля
- 1,5 л воды
- 1 ч. л. соли
- 5 горошин черного перца
- 2 лавровых листа
- 1 репчатая луковица
- 70 г сливочного масла
- 100 мл сливок (20%)
- 1/3 ч. л. соли для соуса
- 2 зубчика чеснока
- Укроп для подачи
Этапы приготовления
Подготовка картофеля: Очистите картошку, тщательно промойте её и поместите в кастрюлю. Залейте холодной водой так, чтобы она полностью покрывала картофель. Добавьте соль, черный перец и лавровый лист. Накройте крышкой и доведите до кипения на среднем огне, затем уменьшите огонь и варите около 25 минут.
Приготовление соуса: Пока картошка варится, мелко нарезьте лук и растопите сливочное масло в глубокой сковороде. Обжаривайте лук на среднем огне до золотистого цвета, периодически помешивая. Затем добавьте сливки и продолжайте готовить около 2 минут. Не забудьте добавить соль и чеснок, пропущенный через пресс, затем перемешайте и выключите нагрев.
Соединение ингредиентов: По истечении времени слейте воду с готовой картошки и аккуратно переложите её в сковороду с соусом. Осторожно перемешайте все компоненты, чтобы картофель равномерно покрылся сливочной смесью. Посыпьте финальное блюдо свеженарезанным укропом.
Предлагаем всем любителям вкусной домашней кухни попробовать этот удивительный рецепт. Простая картошка, приготовленная с любовью, может завоевать сердца и умы ваших близких!
