В поисках восхитительного и простого угощения? Этот сметанный желейный десерт с черносливом и грецкими орехами станет настоящей звездой вашего стола! Благодаря идеальному сочетанию сладкой сметаны, орехов и чернослива, десерт обладает удивительной нежностью и ярким фруктово-ореховым вкусом. А желатин позволит ему принимать любые формы, что делает его отличным вариантом для подачи, сообщает Дзен-канал "Рецепты на каждый день".
Ингредиенты для творчества
Чтобы побаловать себя этим летом, вам понадобятся всего пять ключевых компонентов:
- 350 г сметаны (15% жирности)
- 300 г чернослива (предпочтительно без косточек)
- 150 г грецких орехов
- 100-150 г сахарной пудры (на ваш вкус)
- 2 ст. ложки быстрорастворимого желатина
Не забудьте подготовить 4 ст. ложки холодной воды для желатина.
Приготовление шаг за шагом
1. Прежде всего, подготовьте все ингредиенты. Переберите грецкие орехи, промойте и обсушите их.
2. В небольшой миске насыпьте желатин и залейте его холодной водой. Оставьте на 10-15 минут, чтобы желатин успел разбухнуть.
3. Залейте чернослив кипятком, чтобы он размягчился, и оставьте на 10 минут. После этого слейте воду, обсушите и нарежьте кусочками.
4. Грецкие орехи порубите ножом на кусочки, по желанию можно оставить часть для украшения.
5. В глубокой миске соедините сметану и сахарную пудру, взбивайте минуту-две до получения однородной массы.
6. Растопите желатин на водяной бане или в микроволновой печи, не доводя до кипения. Постепенно, со взбитыми ингредиентами, влейте растопленный желатин, тщательно перемешивая.
7. Добавьте нарезанный чернослив и грецкие орехи, аккуратно перемешайте.
8. Перелейте приготовленную массу в форму и оставьте в холодильнике на 3 часа для застывания. После затвердевания десерт можно нарезать на порции и подавать.
Все готово! Перед подачей десерт можно украсить оставшимися орехами и свежими листиками мяты. Простой, но изысканный сметанный десерт будет радовать как вас, так и ваших близких!
