Необыкновенный десерт, в котором сладость вишни гармонично переплетается с нежным тестом — это вишневый пирог-пудинг. Он может быть как пирогом с плотным тестом, так и воздушным пудингом, в зависимости от того, сколько муки будет добавлено в рецепт. Итог — превосходное сочетание кислинки и сладости. Идеален для угощенияся дома или на празднике, а готовится совершенно без труда, понадобится лишь немного времени на подготовку вишни.
Для достижения наилучшего результата рекомендовано использовать сладкие и крупные вишни. А для тех, кто предпочитает более сладкие десерты, готовый пирог можно легко присыпать сахарной пудрой.
Необходимые ингредиенты
- 250 мл молока
- 4 яйца
- 50 г сахарной пудры
- 25 г муки
- щепотка соли
- 2 стакана очищенной вишни
Приготовление: шаг за шагом
1. В большую миску выложить сахарную пудру и щепотку соли, затем добавить яйца и тщательно перемешать.
2. Влить молоко и снова хорошо перемешать до получения однородной массы.
3. Постепенно добавлять муку и внимательно размешивать, чтобы не образовались комочки. Заметьте, что тесто должно быть жидковатым; если вы хотите более плотный пирог, увеличьте количество муки в два раза.
4. Подготовить форму для выпечки, выложив в нее очищенные вишни. Если форма прилипает, рекомендуется смазать ее сливочным маслом.
5. Затем аккуратно вылить тесто на вишни в форме.
6. Выпекать при температуре 180°C до тех пор, пока пирог не приобретет упругую консистенцию.
Во время выпечки вишни поднимутся на поверхность, создавая аппетитную корочку, которая порадует как детей, так и взрослых. Не упустите шанс порадовать своих близких этим сладким и простым десертом!
