На недавней конференции «Пищевая безопасность при производстве кормов для животных» Мария Сунцова, руководитель испытательной лаборатории «Мегамикс», раскрыла тревожные факты о фальсификации рыбной муки. Эта кормовая добавка становится объектом подделки еще чаще, чем другие продукты для питания животных, сообщает Дзен-канал "Агроэксперт".
Причины фальсификации
Рыбная мука, обладая высокой стоимостью, часто оказывается жертвой недобросовестных практик. Производители, стремясь увеличить свою прибыль, прибегают к разбавлению высококачественного продукта более дешевыми заменителями. Это приводит к значительному изменению характеристик корма и его безопасности.
Распространенные добавки для подделки
На рынке встречается множество компонентов, которые используются для фальсификации рыбной муки. Вот некоторые из них:
- Шроты и отруби: могут искажать соотношение аминокислот, повышая содержание клетчатки.
- Мясо-костная и кровяная мука: ведет к нарушению аминокислотного баланса и угрозам от нежелательной ДНК.
- Перьевая мука: низкая перевариваемость и опасные генетические компоненты.
- Кожевенные отходы: могут содержать токсичный хром и приводят к нарушению баланса питательных веществ.
- Мука из ракообразных: содержащая хитин, делает белок недоступным для усвоения.
- Дрожжи и барда: иногда вносят небелковую составляющую, нарушая баланс.
Сунцова также отметила, что на рынке может встречаться комбинированная фальсификация, в которой органические и неорганические добавки используются вместе для создания лже-продукта с высоким содержанием азота и кальция. Это представляет серьезную угрозу для здоровья животных.
Конференция, на которой были озвучены эти тревожные факты, проходила в рамках выставки «КормВетГрэйн Экспо — 2025» и подчеркивает важность внимательного отношения к качеству кормов.
