Вафли на радость: восхитительный рецепт хрустящих десертов из советского прошлого

28 октября 2025, 06:57

Вкус тонких, хрустящих вафель, наполненных вареной сгущенкой, знаком многим с детства. Этот рецепт, взятый из старинной кулинарной книги времён СССР, гарантирует незабываемый результат и отличное настроение, пишет Дзен-канал "Палочки для еды – рецепты".

Ингредиенты, котрые понадобятся

250 г маргарина
250 г сахара
250 г муки
4 яйца
щепотка соли

Пошаговое руководство по приготовлению

Чтобы приготовить эти вкуснейшие вафли, следуйте простым шагам:

Начните с растапливания маргарина в сотейнике на медленном огне, чтобы он стал полностью жидким.

Добавьте сахар в растопленный маргарин и тщательно перемешайте, чтобы он растворился.

Снимите сотейник с плиты и дайте смеси немного остыть.

В остывший маргарин добавьте муку и тщательно вымесите тесто до однородной консистенции.

В отдельной миске взбейте яйца с щепоткой соли до легкой пены и осторожно влейте в тесто, продолжая перемешивать.

Нагрейте вафельницу и выкладывайте в неё тесто по одной-две столовые ложки, в зависимости от размера устройства.

Выпекайте вафли до тех пор, пока они не станут золотистыми, ориентируясь на цвет, а не только на время.

Как подать и разнообразить вафли

Готовые вафли можно подавать как при желании, так и свернутыми в трубочки. Их легко наполнить вареной сгущенкой или любым сладким кремом, например, из нежного сыра «Маскарпоне». Также можно использовать их как конусы для мороженого: горячую вафлю заворачивают, а по остывании можно дополнительно обработать растопленным шоколадом изнутри, чтобы избежать размокания и добавить неповторимый вкус.

С помощью стакана подходящего диаметра можно сформировать из вафель «креманки», которые затем наполняются ягодами или мороженым, создавая настроение и поднимая аппетит у всех вокруг.

Источник: Палочки для еды – рецепты