Песочное печенье в виде сердечек — это не только отличный способ порадовать себя, но и великолепный подарок, который можно приготовить в кратчайшие сроки. Этот лакомство отличается хрустящей текстурой и невероятной рассыпчатостью, а также тает во рту. Приготовление не потребует много времени — всего 10 минут на выпечку.
Идеальный вариант для особых случаев
Песочные сердечки идеально подойдут как для Дня всех влюбленных, так и для любого другого повода. Их легкость в приготовлении позволяет готовить их даже в самый напряженный день!
Как приготовить песочное тесто
Для создания этого восхитительного печенья необходимо:
- Мука – 170-180 г (например, 180 г);
- Сливочное масло – 100 г;
- Сахар – 65 г;
- Яйцо – 1 шт.;
- Соль – по вкусу;
- Разрыхлитель – 5 г;
- Ванилин или ванильный сахар – по желанию.
Для начала нужно тщательно взбить масло до светлого состояния, затем добавить сахар и продолжить взбивание еще несколько минут. После этого вводится яйцо, что усилит структуру теста.
Следующим этапом станет добавление просеянной муки с разрыхлителем и ванилином. Не забудьте добавить щепотку соли для баланса вкуса. Когда тесто соберется в комок и перестанет прилипать к рукам, его следует обернуть пленкой и убрать в холодильник на 20-25 минут, чтобы оно немного охладилось.
Формирование и выпечка печенья
После охлаждения теста его необходимо раскатать на рабочей поверхности, не беспокоясь о форме, ведь печенье все равно будет вырезаться в сердечки. При помощи формочек вырежьте сердечки и разместите их на противне.
Выпекайте печенье в разогретой до 180 градусов Цельсия духовке в течение 10-12 минут, следя, чтобы оно не подгорело. По желанию, готовую выпечку можно посыпать сахарной пудрой для более привлекательного вида. Итогом станет мягкое и рассыпчатое печенье, которое станет отличным компаньоном к чаю.
Это печенье полюбится как детям, так и взрослым, а его быстрая готовка делает его идеальным выбором для неожиданных гостей или сладкого угощения к чаю.
