Рыба заслуживает места на нашем столе не только по традиции в четверг. Взгляни на эти удивительные причины, побуждающие включить ее в рацион несколько раз в неделю, согласно рекомендациям специалистов Роспотребнадзора.
Польза омега-3
Первый довод в пользу употребления рыбы – это богатство омега-3 жирных кислот. Эти полезные вещества снижают вероятность развития сердечно-сосудистых заболеваний, что делает морепродукты настоящим щитом для вашего сердца. Для крепкого здоровья достаточно есть от одной до четырёх порций рыбы в неделю, каждая из которых весит около 130 граммов. Особенно ценными считаются красные рыбы, такие как семга, кета и нерка, а также солёные фавориты – сельдь и скумбрия. Хотя белая рыба содержит меньше омега-3, её регулярное употребление пополняет организм важными нутриентами без необходимости в дополнительных добавках.
Витамин D и другие важные вещества
Рыба – это не только источник омега-3, но и важнейшая пища для получения витамина D. Получить его в достаточном количестве бывает сложно из-за недостатка солнечного света, особенно в зимний сезон. Жирная рыба, например, лосось и сельдь, — идеальный способ восполнить этот жизненно необходимый витамин.
Кроме того, рыба обеспечивает организм полноценным белком, который легко усваивается. В контексте рекомендаций Всемирной организации здравоохранения по снижению потребления красного мяса, рыба становится прекрасной альтернативой, способствующей здоровью и долголетию. Для не менее ценных микроэлементов нужно обратить внимание на рыбные консервы с мягкими костями. Они источают кальций, необходимый для здоровья костей и зубов.
Широкий спектр витаминов и минералов
Помимо вышеупомянутых элементов, рыба предлагает разнообразие витаминов и микроэлементов: витамины группы B, фосфор, цинк, йод и селен. Эти компоненты играют ключевые роли в поддержании здоровья: фосфор укрепляет кости, йод регулирует деятельность щитовидной железы, а цинк укрепляет иммунитет.
Таким образом, включение рыбы в рацион дважды в неделю, с обязательной порцией жирной морской рыбы, — это отличный способ сохранить здоровье и обеспечить организм всеми необходимыми питательными веществами.
