Наливка из крыжовника на водке: освежающий зимний напиток

17 октября 2025, 08:27

В каждом из нас живет тяга к домашнему уюту и воспоминаниям о традициях. Далеко не секрет, что настойки и наливки нередко становятся изюминкой семейных застолий. Сегодня речь пойдет о том, как создать простую, но по-настоящему оригинальную наливку из крыжовника на водке — напиток, который не только согреет, но и добавит ярких красок в холодные зимние вечера.

Идеальные ингредиенты

Чтобы ваша наливка получилась максимально вкусной и насыщенной, необходимо тщательно подойти к выбору ингредиентов. Вот что потребуется:

400 г красного крыжовника;
1 крупный лимон;
350 г сахарной пудры;
700 мл водки;
350 мл фильтрованной воды.

Пошаговая инструкция

Приготовление наливки — это не только вкусный процесс, но и увлекательное занятие. Следуйте пошаговым инструкциям:

Тщательно промыть крыжовник под прохладной водой, удалив все загрязнения. Лучше использовать дуршлаг для удобства.

Удалите хвостики и остатки соцветий, обрезая их с обеих сторон каждой ягоды.

С помощью зубочистки или маленькой вилки сделайте несколько проколов на поверхности ягод, что позволит лучше раскрыться их вкусу в процессе настаивания.

Выложите крыжовник в двухлитровую банку и подготовьте лимон. Помойте его, чтобы избавиться от воскового покрытия, а затем снимите цедру — только желтую часть.

Добавьте цедру к ягодам в банке и залейте все водкой. Плотно закройте крышкой и поставьте в темное место при комнатной температуре на 14 дней, каждый день аккуратно встряхивая содержимое.

По прошествии двух недель приготовьте сироп: в кастрюле смешайте сахарную пудру и воду, доведите до кипения и проварите несколько минут, затем дайте остыть.

Процедите настойку через марлю, отжав ягоды, и смешайте с остывшим сиропом. Готовая наливка переливается в бутылки и плотно укупоривается.

Поделитесь домашним волшебством

Наливка из крыжовника готова! Она станет отличным дополнением к любому празднику или просто уютному вечеру. Экспериментируйте с подачей и наслаждайтесь невероятными вкусами, которые принесет этот домашний напиток.

Источник: Волшебная Еда