Когда пренасыщение обычными рыбными котлетами дает о себе знать, многие ищут альтернативные варианты, не желая тратить много времени на готовку. Запеканка 'Лентяйка' становится настоящим открытием для тех, кто предпочитает простоту и вкус одновременно. Именно этот рецепт превращает привычное рыбное филе в настоящее кулинарное произведение, которое не требует особых усилий, пишет Дзен-канал "Готовим с Калниной Натальей".
Ингредиенты для приготовления
Для создания этого кулинарного шедевра понадобятся:
- 800 г рыбного филе (подойдет любая рыба)
- 50-100 г риса
- 4 яйца
- 100 г сметаны
- 1 луковица
- Чёрный перец — по вкусу
Пошаговая инструкция приготовления
1. Сначала рыбное филе пропускают через мясорубку. Это поможет добиться необходимой структуры фарша.
2. Рис следует тщательно промыть и отварить до состояния полной готовности в подсоленной воде.
3. Лук нарезают мелкими кубиками и обжаривают на сковороде с небольшим количеством растительного масла. Если не хочется утруждать себя жаркой, можно добавить лук в сыром виде.
4. В глубокой миске соединяют рыбный фарш с отварным рисом, обжаренным луком, солью и сметаной. Все ингредиенты хорошо перемешивают.
5. Вводят яйца, посыпают черным перцем и вновь тщательно перемешивают до однородности.
6. Противень смазывают растительным маслом, выкладывают получившуюся массу. По желанию, можно сверху добавить немного сметаны.
7. Запекают в заранее разогретой духовке при температуре 180 градусов в течение 35-40 минут. После этого, запеканку оставляют на 10 минут, чтобы она впитала соки и ароматы.
Готовое блюдо выглядит аппетитно, а вкус не оставит равнодушными ни детей, ни взрослых. Простой, но в то же время эффектный ужин готов!
