С приходом осени многие начинают проявлять интерес к дарам леса, а те, кто собирает грибы, восторженно рассказывают о своих трофеях. Но как быть, если у вас остались прошлогодние запасы? Они могут стать основой для вкусного и ароматного грибного супа, который согреет в холодные дни, сообщает Дзен-канал "Домохозяйка со стажем Галина".
Привлекательная простота рецепта
Этот рецепт грибного супа обладает универсальностью — его можно готовить с вареными, сушеными грибами или их комбинированными вариантами. Но главный акцент здесь делается на грибном аромате, который обогащает блюдо, создавая домашний уют. Для наполненности вкуса можно добавить картошку или морковь, однако сегодня предлагается вариант без этих ингредиентов, чтобы подчеркнуть настоящую суть грибов.
Пошаговая инструкция по приготовлению
Ингредиенты для идеального грибного супа
- Перловая крупа — 4-5 ст. ложек
- Грибы вареные — 500-600 г
- Лук репчатый — 1 шт.
- Плавленый сыр (не сырки) — 200-250 г
- Растительное и сливочное масло для жарки
- Порошок из лесных грибов — 1 ст. ложка
- Соль — по вкусу
