В последние годы паназиатская кухня завоевывает популярность и прочно занимает свои позиции на гастрономической сцене. Рестораны, предлагающие экзотические блюда из стран Юго-восточной Азии, открываются в каждом городе, и одно из самых привлекательных на нашей кухне — это курица с баклажанами в стиле вок. Это блюдо, адаптированное под наши вкусы, прекрасно сочетает в себе насыщенные ароматы и яркие цвета, которые обязательно поднимут настроение.
Ингредиенты для настоящего восточного вкуса
- 1 баклажан (примерно 250 г);
- 1 луковица;
- 2 зубчика чеснока;
- 60 г моркови;
- 250 г куриного филе;
- 1 болгарский перец;
- Соль и перец — по вкусу;
- 1 столовая ложка кетчупа;
- Острый чили-соус — по вкусу;
- 1/3 чайной ложки молотого имбиря;
- 70 мл соевого соуса;
- 1 чайная ложка крахмала;
- 100 мл воды;
- Растительное масло для жарки.
Приготовление: быстрые шаги к восточному шедевру
Приготовление этого блюда не займет много времени, но для удобства лучше подготовить все ингредиенты заранее. Вот как это сделать:
Готовую курицу с баклажанами можно украшать свежей кинзой, нарезанным зеленым луком или посыпать семенами кунжута. Это блюдо часто подают с лапшой или отварным рисом, что делает его универсальным и подходящим для любого повода.
Попробуйте это обворожительное блюдо уже сегодня и дайте вашим вкусовым рецепторам отправиться в настоящую гастрономическую экскурсию по Востоку!
