Хранение зелени — это настоящая наука, особенно для тех, кто стремится наслаждаться её ароматом и свежестью в течение длительного времени. Простой трюк может продлить жизнь листочкам базилика, петрушки или укропа от одной недели до целого месяца! Изучите три эффективных способа хранения зелени, которые помогут вам не только на повседневной основе, но и в праздничные дни, пишет Дзен-канал "Красилова Наталья / Food".
Способ 1: Вода и пакет
Для хранения зелени, рассчитанного на время до недели, нужно всего лишь несколько простых шагов. Сначала следует тщательно промыть выбранные зелёные листья. Затем налить небольшое количество воды в подходящую ёмкость и аккуратно установить в неё зелень. Чтобы завершить процесс, накройте всё это плёнкой или пакетом и поместите в холодильник. Такой метод позволяет зелени сохранять оптимальную влажность, а значит, она останется свежей, как будто только что с грядки!
Способ 2: Бумажные полотенца
Если вы ищете альтернативу первому способу, то стоит обратить внимание на бумажные полотенца. Обязательно выбирайте полотенца без ароматов и рисунков. Немного смочив их, заверните промытую зелень в однослойное полотенце и поместите в пакет. Влажность защитит зелень от высыхания. Однако учтите, что этот метод также эффективен только в течение одной недели.
Способ 3: Стеклянная банка
Самый долгосрочный способ — хранение зелени в стеклянной банке. Прежде всего, необходимо перебрать зелень, удалив все повреждённые листики и ненужные части. Примечание: мыть зелень следует только перед использованием. Стеклянная банка станет отличным хранителем для ваших любимых трав. Поместите зелень в банку стеблями вверх, закройте крышкой, но не слишком плотно, чтобы воздух мог циркулировать. Поставив банку в холодильник, можно быть уверенным, что зелень останется свежей до целого месяца. В нужный момент просто достаньте необходимое количество, помойте и используйте в своих кулинарных шедеврах.
