Если вы хотите удивить своих гостей необычной рецептурой, то турецкий фаршированный багет станет отличным выбором. Эта выпечка не только радует глаз, но и обладает насыщенным вкусом, способным удовлетворить даже самых привередливых гурманов.
Ингредиенты для теста
- 600 мл теплой воды
- 1 кг пшеничной муки
- 2 столовые ложки растительного масла
- 1 столовая ложка сахара
- 1,5 чайной ложки соли
- 1 пакетик быстродействующих дрожжей (9-11 гр.)
Приготовление теста
Для начала нужно замесить тесто. В глубокой миске соедините воду, муку, масло, сахар, соль и дрожжи. Хорошо перемешайте до получения однородной массы. Затем оставьте тесто в теплом месте, чтобы оно поднялось, что займет около 1 часа.
После поднятия разделите тесто на 7-9 равных частей. Каждую часть раскатайте в длинную лепешку, придавая ей форму багета.
Вкусная начинка
Основу начинки составляют:
- 2 репчатых лука,
- 500 г куриного фарша,
- 30 г сливочного масла.
Лук нужно слегка потушить на сливочном масле до золотистой корочки. Затем добавьте куриный фарш и готовьте на медленном огне, постоянно помешивая. В завершение добавьте столовую ложку пряностей, таких как копченая паприка, черный перец, сумах и тимьян, чтобы придать начинке особую глубину вкуса.
После того как начинка остынет, распределите её по раскатанным лепешкам. Защипите края, придавая им аккуратный вид.
Выпекайте багеты в разогретой до 200 градусов духовке в течение 30 минут или до золотистого цвета. Всего за короткое время вы получите запоминающееся блюдо, которое обязательно станет хитом на любом столе.
