Этот сырный суп — настоящая находка для любителей кулинарных экспериментов. Его бархатистая текстура и сливочный вкус с картофелем и чесноком просто покорят сердца гурманов. Блюдо готовится невероятно быстро и станет отличной альтернативой привычным супам, придавая вашему меню новый, аппетитный оттенок.
Ингредиенты для сырного супа
- 1 кг свежего картофеля
- 10 зубчиков чеснока
- 1 литр овощного или куриного бульона
- 2 небольшие луковицы
- 3 плавленых сырка (особенно хорошо плавящихся)
- 2 столовые ложки топленого сливочного масла
- 2 столовые ложки рафинированного растительного масла
- Специи: пол чайной ложки соли и перца, 1/4 чайной ложки тмина и тимьяна
Приготовление сырного супа
Сначала стоит нарезать лук мелкими кубиками и обжарить его на растительном масле до тех пор, пока он не станет прозрачным. После этого картофель следует очистить и нарезать небольшими кубиками.
Затем смешайте обжаренный лук с подготовленным картофелем, залейте ингредиенты бульоном и варите до мягкости картофеля. На этапе приготовления добавьте очищенный чеснок и продолжайте варить еще около 10 минут. Не забудьте удалить чеснок после готовности, а картофель измельчите с помощью погружного блендера, доведя до однородной массы.
В самом конце процесса введите в суп натертые плавленые сырки и сливочное масло, тщательно перемешайте и дайте прокипеть. Приправьте блюдо солью и специями по вкусу, и ваш уникальный картофельно-сырный суп готов к подаче!
Это блюдо не только насытит, но и порадует своим интересным вкусом. Он отлично подойдет как для семейного ужина, так и для дружеской вечеринки. Прочувствуйте атмосферу кулинарного волшебства с этим сырным супом!
