Среди множества десертов, представляющих собой сочетание традиционных рецептов и современных тенденций, сырники с маком и шоколадом занимают особое место. Эти нежные и оригинальные кексы, запеченные в формочках, являются настоящим лакомством для всей семьи.
Ингредиенты для уникального вкуса
Для создания этих сырников нужно всего несколько компонентов, которые можно найти на кухне:
- Творог – 250 г
- Одно яйцо
- Сливочное масло – 30 г
- Сметана – 1 ст. ложка
- Сахар – 40 г (2 ст. ложки)
- Мак – 30 г
- Шоколад – 30 г (5-6 кусочков)
- Крахмал картофельный – 1 ст. ложка
- Разрыхлитель – 0,5 ч. ложки
Важно подготовить все ингредиенты заранее, чтобы процесс приготовления прошел без задержек. Рекомендуется заранее разогреть духовку до 180 градусов.
Приготовление, которое удивит каждого
Первым шагом необходимо соединить творог с сахаром в глубокой миске, тщательно перемешивая до получения однородной массы. Если творог сухой, лучше использовать блендер для достижения нужной консистенции.
После этого сливочное масло нужно растопить и немного охладить. Добавьте его к творожной смеси вместе с яйцом и сметаной, затем снова тщательно перемешайте. Пора вводить сухие ингредиенты. Всыпьте мак, разрыхлитель и крахмал, тщательно перемешивая до образования плотного теста.
Приготовьте формочки для кексов, вставив в них бумажные вкладыши или выбрав силиконовые. Распределите тесто по формам, создав пять небольших кексов, и в каждый из них помещайте по кусочку шоколада, оставляя его верхнюю грань немного видимой.
Отправьте противень с формами в предварительно разогретую духовку на 25-30 минут. Сырники должны выпечься до золотистой корочки, а их середина хорошо стабилизироваться.
Подача для истинных гурманов
После выхода из духовки дайте сырникам немного остыть перед выкладыванием на блюдо. Подавайте их с горячим чаем или стаканом молока. Эти сырники не только отлично держат форму, но и отличаются удивительной мягкостью, с растопленным шоколадом внутри.
Сочетание мака, шоколада и творога создаёт уникальный десерт, который приятно удивит гостей и близких. Это лакомство станет идеальным началом для воскресного завтрака, наполняя дом ароматами домашней выпечки и уютом.
