Ищете оригинальную идею для быстрого и недорогого перекуса? Эти закусочные маффины с консервированной сайрой и сыром решат вашу задачу. Пышные, влажные и ароматные, они идеально подходят как для семейного обеда, так и для внепланового перекуса с друзьями.
Что понадобится для приготовления
- Консервированная сайра — 1 банка
- Сметана — чуть больше 1/2 стакана
- Твердый сыр — 70 г
- Яйца — 2 шт.
- Зеленый лук — 50 г
- Пшеничная мука — 120 г
- Разрыхлитель теста — 5 г
- Паприка и соль — по вкусу
Приготовление в несколько этапов
Первым делом необходимо взбить яйца до легкой пены. Для этого можно воспользоваться миксером или венчиком. После этого следует добавлять просеянную муку, соль, паприку и разрыхлитель. Вся масса тщательно смешивается до получения однородного теста.
Теперь очередь сыра: его нужно натереть на крупной терке, а зеленый лук мелко порезать. С консервированной сайры сливается жидкость, и ее следует размять вилкой.
Все подготовленные ингредиенты добавляются в тесто. Сначала идут зеленый лук и сайра, затем — тертый сыр. Все перемешивается до получения консистенции, напоминающей густую сметану. Если тесто слишком густое, можно добавить немного сметаны.
Приготовленное тесто раскладывается по силиконовым формочкам и помещается в разогретую до 180 градусов духовку на 30 минут. После выпечки получаются аппетитные мини-куличи, которые порадуют своим вкусом.
Идеальный перекус для любого случая
Необычные маффины подойдут к чаепитию или как закуска во время дружеских встреч. Они получаются легкими, в меру влажными и ароматными, так что порадуйте себя и близких этой оригинальной выпечкой. Приятного аппетита!
