Настало время для яркой и вкусной закуски! Овощные консервы, приготовленные по специальному рецепту, становятся настоящим кулинарным хитом на столе. Они не только легко готовятся, но и исчезают с тарелок в считанные минуты. Пробуем разобраться в этом блюде!
Список необходимых ингредиентов
Перед началом приготовления стоит подготовить все необходимые компоненты, чтобы процесс прошел гладко:
- 3 кабачка;
- 3 баклажана;
- 3 болгарских перца;
- 3 луковицы;
- 3 моркови;
- головка чеснока;
- соль, перец по вкусу;
- растительное масло для обжарки.
Приготовление маринада
Для того чтобы овощи приобрели насыщенный вкус, необходимо подготовить специальный маринад:
- 0,5 стакана воды;
- 0,5 стакана 9% уксуса;
- 0,5 стакана сахара.
Примечание: стакан в данном рецепте равен 250 мл, сообщает Дзен-канал "Готовим с Ириной Хлебниковой".
Процесс приготовления
Чтобы приготавливание закуски стало простым и быстрым, сначала нарезаются все овощи. Затем их обжаривают до золотистой корочки. В это время начинают готовить маринад: все ингредиенты смешиваются в кастрюле, доводятся до кипения и тщательно перемешиваются.
Как только овощи готовы, их заливают горячим маринадом и оставляют на несколько часов для маринования. Самое интересное, что такие овощи могут храниться долго, а их вкус только улучшится со временем!
