Булочки, наполненные сочной вишней, — это не просто лакомство, а настоящий праздник для любителей выпечки. Этот простой и быстрый рецепт позволит насладиться воздушными пирожками без лишних хлопот. Идеально подходящие для уютного завтрака или послеобеденного чая, эти булочки порадуют не только вкусом, но и простотой своего приготовления.
Что понадобится?
- Для теста:
- 150 г мягкого творога
- 50 г сахара
- 280 г пшеничной муки высшего сорта
- 6 ст. ложек молока
- 6 ст. ложек растительного масла
- 1.5 ч. ложки разрыхлителя
- Ванильный сахар (по желанию)
- Щепотка соли
Начинка для вашей выпечки
- 200 г свежей или размороженной вишни
- 30 мл вишневого сока или воды
- 50 г сахара
- 20 г крахмала
Приготовление
Сначала необходимо подготовить тесто. В глубокой миске соедините творог с сахаром и тщательно перемешайте. Затем добавьте молоко, растительное масло, разрыхлитель, ванильный сахар и щепотку соли. Постепенно добавляйте муку, замешивая нежное тесто. Оно должно быть эластичным и не прилипать к рукам.
Теперь пришло время подготовить начинку. Вишню очистите от косточек, если требуется, и смешайте с соком, сахаром и крахмалом. Это добавит начинке густоты и сладости.
Следующий шаг — деление теста на небольшие порции. Каждую порцию раскатать в круг, в центр положите начинку и аккуратно заверните края, формируя булочку. Выпекайте в предварительно разогретой духовке до золотистой корочки. Готовые булочки порадуют вас не только своим видом, но и ароматом.
Простота и доступность данного рецепта делают эти булочки идеальными для любого домашнего повара, независимо от уровня кулинарных навыков. Старайтесь готовить с любовью, и результат не заставит себя ждать — мягкие, нежные и ароматные булочки с вишней покорят сердца даже самых взыскательных сладкоежек.
