Они крутили пальцем у виска, когда она брала плитку на обед.
Говорили: «Толстеют даже от запаха!». Но через полгода она втиснулась в джинсы школьных лет. Как сладкое стало её секретным оружием — рассказываем по науке.
Шоколад и диета: кто кого
Исследование Nutrition Journal (2023) доказало: тёмный шоколад (от 70% какао) снижает тягу к сладкому и ускоряет метаболизм на 12%.
Главное — есть его до 14:00, когда организм активнее перерабатывает углеводы.
Её правило:
25 г горького шоколада вместо завтрака.
Никаких перекусов до обеда.
Почему это сработало
Флавоноиды в какао подавляют выработку грелина — гормона голода.
Магний снижает стресс, который провоцирует переедание.
Теобромин даёт энергию для тренировок без котиков.
5 шагов, которые повторяют диетологи
Выбирайте «правильный» шоколад — без сахара, пальмового масла, ароматизаторов.
Сочетайте с клетчаткой — яблоко или миндаль замедлят усвоение жиров.
Не ешьте на ночь — какао-масло переваривается 3–4 часа.
Пейте воду — 1 стакан за 15 минут до сладкого снизит аппетит.
Двигайтесь после — 15-минутная прогулка «сожжёт» лишние калории.
Мифы, которые вас обманывают
«Молочный шоколад тоже полезен». Нет: сахар в нём сводит пользу какао к нулю.
«Чем больше %, тем лучше». 100% какао горчит и провоцирует изжогу. Идеал — 70–85%.
«Шоколад вызывает прыщи». Виновники — сахар и молоко, а не какао.
Что она ела кроме шоколада
Завтрак: 25 г шоколада + кофе без сахара.
Обед: курица/рыба + овощи на гриле.
Ужин: творог (5%) + зелень.
Перекус: 1 квадратик шоколада + 3 грецких ореха.
3 ошибки, которые сведут результат к нулю
Есть шоколад после жирного — калории усвоятся полностью.
Заменять им полноценный приём пищи — дефицит белка разрушит мышцы.
Покупать «фитнес-батончики» — в них часто больше сахара, чем в конфетах.
Важные нюансы
«Шоколадная диета» работает, только если:
Дефицит калорий не превышает 20% от нормы.
Вы тренируетесь 3–4 раза в неделю (силовые + кардио).
Спите не менее 7 часов — недосып повышает инсулин.
Почему этот метод — не для всех
При диабете 2 типа какао может нарушить уровень сахара.
При проблемах с ЖКТ (гастрит, рефлюкс) шоколад вызовет изжогу.
При пищевой зависимости плитка станет триггером срывов.
