Когда дело доходит до угощений для гостей, простота и оригинальность играют ключевую роль. Недавний хит на столах — картофельные шарики, которые не только быстро готовятся, но и мгновенно завоевывают сердца всех, кто их пробует. Этот рецепт стал настоящим открытием и теперь активно используется в домашней кулинарии, пишет Дзен-канал "Картофельный спас".
Ингредиенты для приготовления
- Картофель — 600 г
- Кукурузный крахмал — 90 г
- Мука — 3 ст. л.
- Растительное масло — 40 мл + для жарки
- Порошок чили — по вкусу
- Соль, перец и другие специи — по вкусу
Этапы приготовления
Первый шаг — подготовить картофель. Его необходимо очистить и нарезать на небольшие куски. Затем отправить их в кастрюлю с водой и варить около 15 минут до мягкости. После этого картофель следует поместить в миску и превратить в пюре.
В подготовленное картофельное пюре добавляют соль, порошок чили, муку и тщательно смешивают. Далее вводится кукурузный крахмал, специи и растительное масло, после чего смесь перемешивается до получения однородного теста. Из полученного теста формируются небольшие шарики.
На сковороде разогревается растительное масло, и шарики аккуратно выкладываются в горячее масло. Жарятся они примерно 7 минут, периодически переворачиваясь, пока не образуется аппетитная золотистая корочка. Готовые картофельные шарики выкладываются на бумажные полотенца для удаления лишнего жира.
Завораживающий результат
Эти картофельные шарики становятся настоящим хитом на любом столе благодаря своему хрустящему внешнему виду и мягкой текстуре внутри. Легкая пикантность от порошка чили придаёт блюду изюминку. Они отлично подходят как для быстрого перекуса, так и для угощения на вечеринке. Кроме того, они станут отличной находкой для всех гостей, которые будут просить добавки!
